<delect id="flv35"><del id="flv35"></del></delect>

        歡迎光臨北京銀龍誠信制冷設備有限公司網站!
        冷庫安裝設計實力品牌20年冷庫工程經驗,節能環保冷庫技術倡導者
        全國咨詢熱線:13601085223
        13811883016
        您的位置: 主頁 > 新聞中心 > 常見問題 >
        常見問題

        超市和菜市場里邊的蔬菜是如何通過冷庫保鮮的

        時間:2021-03-06 09:10:13 來源:未知 點擊:

          如何保證生鮮商品在門店和加工間處于最佳衛生狀態,使商品壽命更長,價值更高?如何為客戶提供最新鮮的農副產品?超市一般的保鮮方法是什么?
          (1)健康管理是生鮮商品新鮮度管理的關鍵。細菌生長是生鮮商品新鮮度下降的原因之一。因此,有效抑制細菌活性是保持新鮮的第一步,抑制細菌生長最有效的方法是將新鮮商品保持在“低溫”狀態,以保證質量。
         
          (2)商品保存的基本方法1。“低溫低濕”管理——防止蔬菜散熱和抑制呼吸的最有效方法。2.冰冷水處理——涵蓋了帶有冰冷水和碎冰的新鮮產品。如:新鮮的冰魚、洋蔥、大蒜等。3.冰鹽水處理——提供了一種用3.5%的鹽濃度和碎冰將水溫降至0的處理方法。該方法能保持新鮮商品的營養成分不易流失和新鮮。比如水產品的魚類保鮮。4.強風預冷設備——利用強風預冷,使其氣息在到達高度前迅速下降,從而保持葉片綠色,常用于新采摘的多葉蔬菜。5.冷藏蘇生(回生技術)——可以提高新鮮度又開始下降的新鮮商品的新鮮度。蘇生倉庫的環境只能在3 ~ 5 C低溫和90 ~ 95%濕度的條件下實施。6.保鮮膜包裝——能抑制水分蒸發,防止失水收縮,達到保鮮的目的。——可以抑制呼吸,防止呼吸熱量的不必要消耗,從而達到保鮮的目的。7.冷凍箱——中的冷藏在0 ~ 5 C. 8的低溫下保存新鮮物品。在冷凍箱——中冷凍可使新鮮物品在-18 ~-40的冷凍溫度下保持冷凍狀態。清潔衛生條件——。作業現場、設備、刀具清潔,員工個人衛生良好,衣著整潔。10.冷凍冷藏運輸設備——防止長期運輸造成的新鮮度下降,是一項極其重要的新鮮度管理。運輸過程中溫度過高,風吹,沒有冷藏或冷藏?;鼗鸬?。必須阻止。如何長期保持生鮮商品的新鮮度,保證商品質量不流失,是顧客放心購買的關鍵。只有具備良好的田間作業管理和良好的保鮮專業知識,才能保證生鮮商品的新鮮度和質量。
        北京超市冷庫安裝:銀龍制冷
        边做饭时猛然进入AV